Blev inbjuden till möte med forskargruppen där dagen avslutades med trerättersmiddag på restaurang Knut. Under fikat fick vi: Tryfflar. Till förrätt fick vi: Rådjurscarpaccio med konjaksglaze, Västerbottensostkräm, picklade hjortron, hasselnötter & mangold Varmrätt: Hälleflundra med Västerbottensoststuvad svartkål, purjolök, friterad marulkskind & persiljevinägrett. Efterrätt: Friterad Munk med äpple, mandelglass, vanilj och brynt smörkräm & sockrad rosmarin. Japp. Ytterst trevligt, och ovant stt vara ute på äventyr en vardagskväll. Men jag var inte hemma förrän strax efter 21, det kommer kännas imorgon.