Vad kan vara ett bättre sätt att avrunda en helg som varit som en berg och dalbana än att få middagssällskap av mammakompisen med arvsmassa.
Den försvann väldigt fort.
Just eftersom helgen varit en berg och dalbana höll jag det så enkelt det kunde vara och köpte färdiga pizzakit. Arvsmassorna fick göra iordning sina pizzor medan vi vuxna fick en stund för oss själva. När deras pizzor var klara försvann de iväg till sina rum och vi kunde göra vår pizza och fortsätta terapin och handledningen.
Jag gjorde en vegetarisk pizza till oss, med soltorkad tomat, paprika, zucchini och mozzarella. Den serverades med ruccola och burrata.
Sen var helgen över. Jag är mer mörbultad än innan, så återhämtningen lyser med sin frånvaro. Men pizzan var god.
Kommentarer